Кухонная машина: советы по выбору и топ-5 лучших моделей

Без миксера на современной кухне обойтись достаточно сложно. Он необходим при приготовлении омлета, блинов, замешивании теста, взбивании крема, сливок. В магазинах сегодня представлено огромное разнообразие приборов миксеры могут быть стационарными или ручными с разным набором насадок, как же выбрать лучший миксер?

Polaris PHM 6512B: простой и удобный миксер

Polaris PHM 6512B может использоваться и как ручной, и как стационарный миксер с чашей. При работе в стационарном режиме прибор надёжно устанавливается на подставку и избавляет от необходимости держать его руками, что очень удобно, если нужно подсыпать в чашу сахар, муку или другие ингредиенты. Кроме того, чаша на вращающейся подставке механически проворачивается при загустении массы, что обеспечивает наилучшее смешивание продуктов. Также чашу можно повернуть самостоятельно. При использовании Polaris PHM 6512B как ручного миксера он хорошо ложится в ладонь и не скользит благодаря прорезиненной ручке. 4 скорости и большая мощность в 650 Вт позволяют выбрать наилучший режим для смешивания разных продуктов. В комплекте 2 венчика для взбивания и 2 насадки для теста. Объём чаши — 2 л.

Как выбрать по надежности и качеству?

Чтобы выбрать максимально качественный и функциональный блендер, важно при покупке обратить внимание на следующие характеристики:

Как выбрать по надежности и качеству?
  • Мощность. Для приготовления пюре, детских смесей и других нетвердых продуктов вполне подойдет двигатель с мощностью 500 Вт. Если, помимо этого, планируется молоть орехи, готовить фарш или вовсе колоть лед, лучше отдать предпочтение более мощному блендеру — около 700 Вт или больше. Мощность в 1000 Вт и выше говорит о том, что прибор относится к профессиональным. Он с легкостью справится с любыми продуктами, но и цена такой модели будет выше.
  • Количество скоростей. Несколько скоростей позволят выбрать правильный режим измельчения продукта. Погружные блендеры могут иметь от одной до 24 скоростей. Переключение между ними может проходить плавно или ступенчато. Существуют модели, которые имеют импульсный режим.
  • Материал. Основная насадка может быть выполнена из пластика или металла. Пластик дешевле, но его нельзя использовать при работе с горячей пищей, к тому же он со временем стирается и окрашивается в цвет продуктов. Между тем, металлическая насадка качественно измельчает горячие продукты и служит гораздо дольше пластиковой.

Ручной миксер

Ручные модели обычно не отличаются высокой мощностью. Их еще называют погружными. Внешне такие устройства состоят из корпуса с рукояткой и вставляющегося в него венчика. Они не имеют никаких подставок и во время работы их следует держать в руке. Впрочем, такие миксеры компактные и легкие, поэтому это не сложно. Некоторые модели оснащены различными насадками, дополнительными емкостями.

Преимущества

Ручной миксер оптимально подходит для приготовления небольших порций, детского питания. Для взбивания можно использовать любую емкость, подходящую по размеру. Такой миксер легче разбирать и мыть. Всегда можно взять его с собой в поездку – он занимает мало места в багаже.

На кухне он тоже не займет много места и прекрасно поместится в ящике гарнитура. За счет малой мощности такие миксеры потребляют немного электроэнергии. Однако зачастую оснащены, как минимум, 2 скоростями. Это позволяет регулировать скорость приготовления и степень измельчения.

Недостатки

Необходимость постоянно держать миксер в руках делает его не для всех удобным. Пользователи отмечают, что руки устают. Из-за маленькой мощности справиться с большими объемами пищи ему тоже будет сложно. Ручной миксер обычно рассчитан на несколько минут работы, после чего следует сделать перерыв, чтобы не перегрелся двигатель.

Насадки: чем больше, тем лучше

В компактных моделях обычно присутствуют 2-3 основных, в многофункциональных количество насадок может доходить до 30. При покупке нужно четко определить для себя, что именно вы хотите делать в комбайне. Ведь каждая дополнительная насадка увеличивает стоимость аппарата. В дальнейшем, по мере роста вашего мастерства, можно докупать и другие насадки.

Насадки: чем больше, тем лучше

Хорошим решением может быть специальный отсек для их хранения в корпусе комбайна, но если их много, то обычно в комплекте есть специальный контейнер, иногда даже настенный.

Как выбрать миксер

Выбор миксера зависит от целей его применения. Прежде чем купить прибор, стоит обратить внимание на следующие параметры:

  • Мощность;
  • Число режимов;
  • Наличие дополнительных насадок;
  • Удобство использования и вес для ручного;
  • Материал чаши и наличие крышки для стационарного.

Мощность миксера

Мощность потребления определяет функциональность миксера. Так, миксеры с небольшой мощностью до 500 Вт подойдут для изготовления простых кремов, пюре, детского питания, приготовления молочных коктейлей. Для более сложных задач стоит обратить внимание на модели с потреблением от 500 до 900 Вт. Стационарные аппараты с чашами имеют потребление от 1000 Вт. Если объем емкости 4-5 литров, мощность двигателя должна быть в пределах 1200-2700 Вт.

Число режимов

Для приготовления разных блюд требуется разная скорость взбивания, некоторые крема готовятся с нарастающим числом оборотов. В результате наиболее функциональными считаются миксеры с несколькими скоростями работы. У профессиональных моделей взбивания начинается на низких скоростях, что позволяет предотвратить разбрызгивание продуктов. У большинства ручных миксеров предусмотрено от двух до четырех режимов работы. У стационарных аппаратов их бывает больше.

На многих миксерах установлена функция Turbo. Эта функция позволяет на короткий срок получить максимальную скорость вращения, что важно при взбивании кремов и масла. Однако работать в таком режиме миксер может недолго, иначе мотор перегревается.

Еще один режим работы – импульсный. В этом случае аппарат сам на короткое время включает и выключает максимальную скорость.

Типы насадок

С ручным миксером в комплекте идет обычно две пары насадок: венчики для взбивания, крюки для теста. У стационарных моделей в набор поставки входит венчик, крюк и лопасть для замеса крутого теста.

При выборе стоит обратить внимание на материал изготовления насадок. Они должны быть выполнены из нержавеющей стали. Пластиковые комплектующие быстро выйдут из строя, насадки из алюминия подвержены деформации в процессе использования.

Многофункциональные миксеры могут комплектоваться насадками для измельчения, ротационным ножом, блендерной насадкой, мерным стаканом. Они позволяют значительно расширить назначение прибора. По универсальности их можно сравнить с кухонными комбайнами. Некоторые модели снабжены даже встроенной мясорубкой и соковыжималкой.

Читайте также:  Гидроизоляция отмостки фундамента из бетона

Большинство миксеров, как ручных, так и стационарных, снабжены на корпусе кнопкой для автоматического отсоединения насадок. Она позволяет их снять, не пачкая руки.

Эргономичность и вес ручного миксера

Поскольку ручной миксер используется на весу, особенно важно его удобство. Аппарат должен иметь небольшой вес, сбалансированный корпус, удобную ручку, комфортное расположение кнопок на корпусе.

Материал чаши и наличие крышки

При покупке стационарного миксера обратите внимание на материал изготовления чаши. Емкости производятся из пластмассы, стекла, нержавеющей стали. Каждый из этих вариантов имеет свои плюсы и минусы.

Пластиковые чаши устанавливаются обычно на недорогих миксерах. Такая емкость имеет совсем небольшой вес. Однако со временем материал может деформироваться или потускнеет. Кроме того пластик впитывает запахи, легко царапается.

Стеклянные емкости удобны в использовании. Материал никак не влияет на вкус блюда, не впитывает его запах. В процессе замешивания хорошо видна консистенция продукта. Основной минус таких чаш – их хрупкость.

Миксеры с нержавеющей чашей относится к ценовой категории выше средней. Такие емкости отличаются повышенной прочностью, они не бьются, не меняют форму, легко моются. Однако наблюдать за процессом перемешивания не получится.

Зачастую стационарные миксеры снабжаются крышками. Они защищают от разбрызгивания в процессе вымешивания.

Выбираем планетарный миксер – какой фирмы лучше?

Решая, какой миксер лучше купить, стоит отдать предпочтение проверенным производителям — чтобы избежать разочарования от покупки и не потратить деньги впустую.

Выбираем планетарный миксер – какой фирмы лучше?

Лучшие производители качественных стационарных устройств – это американские и европейские бренды: Moulinex (Франция), Philips (Нидерланды), Sinbo (Турция), Braun (Германия), Zelmer (Польша), Kenwood (Япония), Kitchenaid (США), Bosch (Германия).

Выбираем планетарный миксер – какой фирмы лучше?

Популярные недорогие модели производят российские и китайские фирмы – Scarlett, Polaris, Vitek, Bork, Gemlux, Kitfort, Gastrorag.

Выбираем планетарный миксер – какой фирмы лучше?

Подводя итог, можно сказать, что если нужен простой планетарный миксер для нечастого домашнего использования, то следует обратить внимание на такие модели как Relice SM-800, Kelli KL-5052, DELTA LUX DL-5070Р, STARWIND SPM5183/5184/5185/5189.

Выбираем планетарный миксер – какой фирмы лучше?

А если нужен прибор, готовый к выполнению любых, даже самых сложных задач, то стоит присмотреться к таким устройствам как Electrolux EKM-4000, smeg SMF-01, Gorenje M450-BS, Gemlux GL-SM-88, Sinbo SMX-2734, Kitfort KT-1343.

Выбираем планетарный миксер – какой фирмы лучше?

Лучшие стационарные миксеры для кухни

Главное преимущество стационарных миксеров – удобство использования. Они сами взбивают и смешивают продукты, пока повар занимается другими делами. Как правило, такие модели имеют вместительные чаши, позволяющие за раз приготовить большое количество теста или крема.

KitchenAid 5KSM125 – функциональный универсал

5.0

94%

Смотрите обзор▶

Этот миксер уже относится к разряду кухонных машин, так как помимо стандартных насадок производитель предлагает для него дополнительные функциональные узлы: блендер, мясорубку, соковыжималку, овощерезку. Приобретать их придется отдельно.

Внутренние детали миксера изготовлены из твердых сплавов, не поддающихся механическим повреждениям, чаша и корпус – тоже металлические. Планетарная система и особая конструкция венчика обеспечивают максимальную эффективность взбивания и смешивания.

В комплект также входит крышка, защищающая рабочий стол от брызг. Ну, а длинный сетевой шнур (1,45 м) и вместительная чаша сделают использование миксера KitchenAid максимально удобным.

Достоинства:

  • Качественные материалы изготовления;
  • Множество режимов работы;
  • Возможность подключения дополнительных насадок;
  • Двухконтурный венчик в комплекте;
  • Вместительная чаша с защитной крышкой;
  • Длинный сетевой шнур.

Недостатки:

  • Цена около 40 тысяч рублей.

Миксер KitchenAid способен заменить целый парк мелкой кухонной техники, если дополнить его вспомогательными насадками.

Kitfort КТ-1336 – мощный агрегат отечественного производства

4.8

91%

Смотрите обзор▶

Kitfort КТ оснащен мощным электродвигателем, который обеспечивает максимальную эффективность замешивания. Но бояться брызг не стоит, ведь запуск мотора осуществляется плавно, и скорость увеличивается по нарастающей. В комплект также входит специальная защитная крышка.

Читайте также:  Как выбрать ламинат для дома. Какое покрытие лучше выбрать?

Чаша из нержавеющей стали позволяет помещать в нее продукты любой температуры. Она не боится падений и к тому же имеет очень удобные ручки, как у кастрюли.

6 лучших блендеров Bosch

Достоинства:

  • Металлический корпус и чаша;
  • Мощный двигатель;
  • Крышка от брызг;
  • 8 скоростей;
  • Плавный пуск и регулировка режимов.

Недостатки:

  • Короткий шнур (0,95 м).

Kitfort КТ-1336 отлично справится с любыми по консистенции продуктами и подойдет для смешивания сыпучих ингредиентов.

Zelmer – стационарно-ручной гибрид

4.7

86%

Смотрите обзор▶

Рабочая часть этого миксера съемная и просто крепится к подставке, на которую также устанавливается чаша. Для лучшего перемешивания миска вращается вокруг своей оси во время работы агрегата. Сам же миксер можно снять и использовать как обычную ручную модель, если нужно взбить и перемешать продукты в какой-то другой посуде.

Zelmer работает на 5 различных скоростях и имеет турбо-режим. Также в его комплект входит насадка для перетирания вареных овощей.

Достоинства:

  • Модель 2 в 1 – можно использовать как стационарный или ручной миксер;
  • Поворотная чаша;
  • Насадка для пюрирования;
  • Режим турбо;
  • Отсек на корпусе для хранения шнура;
  • Защита от выпадения насадок.

Недостатки:

  • Требует длительного перерыва после короткого цикла работы.

Zelmer – вариант для тех, кто не может определиться, какой миксер хочет: ручной или стационарный.

6 лучших блендеров Braun

Gemlux GL-SM-3250 – с выдвижной чашей

4.5

83%

Несмотря на относительно невысокую мощность двигателя, 6 скоростей этого миксера способны обеспечить качественное взбивание и смешивание большинства продуктов.

Помогает в этом металлическая поворотная чаша, которая вращается в том же направлении, что и насадки. При помощи специального рычага ее можно выдвинуть немного вперед, если нужно быстро добавить какие-нибудь ингредиенты по рецепту.

7 лучших кухонных комбайнов Bosch

Достоинства:

  • Стильный дизайн;
  • Низкая цена;
  • Поворотная выдвижная чаша;
  • 6 режимов работы.

Недостатки:

  • Слабый движок.

Gemlux GL – бюджетная, но весьма функциональная модель, которая подойдет для бытового применения.

Как выбрать лучший миксер для смешивания биткоинов

Как мы уже убедились, биткоин-миксеры не идеальны. Если рассматривать конкретные сервисы, то в каждом тоже можно найти недостатки. К примеру, один не разрешает использовать рассылку с разных адресов, другой – не дает настроить отложенную транзакцию… На что нужно в первую очередь обращать свое внимание:

  • Репутация. Чтобы не лишиться своих кровно заработанных монет, нужно постараться получше узнать миксер, с которым решено взаимодействовать, почитать отзывы на форумах в даркнете (к примеру, The Hub).
  • Блокчейн-анализ для идентификации. Некоторые из ресурсов для смешивания биткоинов особым образом помечены, в результате чего аналитики могут связать с ними Bitcoin-кошельки клиентов. Разумеется, в результате клиент может быть отслежен. Чтобы проверить, помечен ли ресурс, можно воспользоваться сайтом
  • Размер резерва. Он должен быть большим. В том случае, если транзакция больше, чем пул монет сервиса, то после осуществления микширования свежие монеты будут начисляться частями.

место — Philips HDGrind & Brew: Характеристики и цена

Philips HD7767 Grind & BrewBosch TIS 30129 RW VeroCup 100Вкус сборки4.2

Philips HD7767 Grind & Brew: Преимущества и недостатки

место — Philips HDGrind & Brew: Характеристики и цена

+ Возможность регулировки крепости напитка;

+ Заманчивая стоимость;

+ Приятный дизайн;

+ Быстро варит кофе;

+ Качество сборки;

+ Удобство использования;

+ Насыщенный вкус;

+ Простота чистки;

+ Настраивается без особых проблем;

+ Большой объем кувшина;

— Отзывы встречаются как положительные, так и отрицательные;

— Большой расход зерна;

— Низкая температура;