Как выбрать вытяжку для кухни и избежать ошибок

Затхлый спертый воздух в жилом помещении, испарения и насыщенные запахи пищи на кухне, выхлопы и амбре горюче-смазочных продуктов в гараже – подобные условия наводят на мысли о том, как рассчитать мощность вытяжки.

Тонкости выбора вытяжки на кухню по производительности

В первую очередь нужно опираться на размеры кухонного пространства, так как вытяжка с малой производительностью, на большой площади практически не справиться, полноценной очистке воздуха.

Для того чтобы правильно подобрать вытяжку для кухни по мощности, следует сделать несложные просчеты, умножая площадь комнаты на ее высоту в итоге получим объем воздуха в куб. метрах. По общепринятым санитарным нормам, циркуляция воздуха должна производиться не менее 12 раз в течение часа.

Далее, полученный объем, умножаем на норму воздухообмена, то есть на 12 и на коэффициент минимального запаса 1.6 и в итоге получим производительность вытяжки. Допустим, если у вас стандартная кухня городской типа с размерами 3 х 4 х 2.5, полученный объем умножаем на 12, получаем 360 куб. метров в час. Если у вас процесс приготовления пищи явление частое, то следует брать вытяжку с запасом по мощности, то есть, умножаем еще на 1.6 в итоге получим требуемую мощность 576 куб/час.

На данный момент существуют вытяжки, рассчитанные по мощности на такую площадь кухни как, 16, 20, 25, 30, 40, 50 кв. метров.

Причем надо учитывать один момент, чем мощнее вытяжка, тем больше шума будет производить он во время работы, но, тем не менее, производители смогли учитывать этот момент, оснащая серию вытяжных устройств по скоростям вращения вентилятора.

Строим расчет вытяжки для кухни

Несколько ранее упоминался такой влияющий на выбор фактор, как издаваемый вытяжной системой шум. Не следует забывать о таком свойстве турбин, встраиваемых в кухонную вентиляцию, ведь оно напрямую зависит от мощности, то есть количества оборотов в минуту, а также от диаметра канала и количества колен в нем, расстояния до вентиляционной шахты, плотности фильтров и других мелочей. Следовательно, всегда нужно искать компромисс между стремлением купить оборудование помощнее и желанием проводить вечера на кухне в уютной обстановке.

Согласно фактам, комфортный порог шума в помещении – не более 30 децибел (Дб), это так называемый фоновый шум – отдаленный рокот моторов проезжающих по улице автомобилей, птичье щебетание за окном, журчание воды в трубах. На самой низкой скорости по-настоящему тихая вытяжка издает не более 35 Дб, на второй скорости – в пределах 45, на третьей – около 50 Дб. Если сравнивать с бытовым шумом, это равносильно шепоту в 5 метрах от вас, разговору в 10 метрах и тихому разговору в 3 метрах соответственно. Соответственно, шумовой порог от 55 Дб можно считать некомфортным, с учетом того, то дел на кухне всегда хватает.

Если же не обращать внимания на децибелы, то расчет вытяжки строится очень просто. У вас есть определенный объем помещения, так называемая кубатура, в этих пределах воздух должен постоянно обновляться, желательно не менее 12 раз в час. Вот и высчитываем сначала объем помещения, перемножая его длину, ширину (это даст нам площадь) и высоту V = S . H, а затем полученный результат умножаем на те самые 12 полных очисток воздуха. Однако это число проветриваний обычно рассчитано на максимальную нагрузку вытяжки, то есть это будет означать запредельный шум на кухне в течение того же часа. Поэтому обязательно добавляем, как минимум, 15 % к результату умножений (в идеале 30 %) и получаем V . 12 . 15 = P, то есть мощность, определяемую кубометрами в час (м3/ч).

На выбор вытяжки в немалой степени влияет тип варочной поверхности, ввиду различного количества выбрасываемых в воздух продуктов горения. Так, у электрической панели они полностью отсутствуют, так же как и у индукционной, а у газовой имеют место, наряду с копотью. Поэтому для первых двух в кухне 3х4 метра достаточно минимальной мощности 486 кубометров в час, а для третьей не менее 650 кубиков воздуха за то же время. Соответственно, коэффициент обновления воздуха в помещении для электрических варочных поверхностей принимаем за 15, а для газовых 20 раз в час. Логично, что если дверной проем лишен закрывающейся створки и превратился в арку, мощность должна быть увеличена, ввиду распространения запахов и продуктов горения, и для тех же поверхностей будет уже в пределах 600 и 800 м3/ч соответственно.

Читайте также:  Как крепить отлив к пластиковому окну в деревянном доме?

Как правильно выбрать вытяжку по мощности?

Мощность современных кухонных вытяжек варьируется в пределах от 170 до 1450 м3/ч.

Обычно площадь помещения, для которой подходит оборудование, указывается в сопроводительной документации среди прочих технических характеристик. Это удобно для покупателя, поскольку ему не нужно самостоятельно производить расчеты. Подобную информацию может также предоставить продавец в магазине.

Однако производительность кухонной вытяжки должна подбираться не только в зависимости от площади комнаты: воздух может загрязняться от курения, интенсивности приготовления пищи и прочих моментов.

Высчитать оптимальную производительность прибора можно самостоятельно: умножьте площадь комнаты на высоту потолков, затем полученное значение помножьте на 12. Итоговая цифра и будет тем самым показателем производительности, в соответствии с которым следует подбирать оборудование.

Выполняя расчеты, следует принять во внимание один значительный нюанс: если вы планируете купить кухонную вытяжку с функцией фильтрации, часть ее мощности (примерно десять процентов) будет тратиться на преодоление сопротивления воздушному потоку. Чтобы избежать снижения производительности, во время расчета прибавьте к итоговой цифре указанные 10 процентов.

Важно! Если кухня и жилое помещение объединены в одно пространство, во время вычислений необходимо учитывать площадь обеих комнат.

Расчет мощности всасывания

Мощность вытяжки – это представление количества кубометров воздуха всасывается в течении часа вытяжкой в режиме отвода. Во время приготовления пищи, в зависимости от интенсивности испарений воздух в помещении обновляется около 10 – 15 раз в час.

Вычислить данный параметр можно по формуле:

Мощность вытяжки = S * h * K, где:

S — площадь помещения; h — высота помещения; K — коэффициент типа помещения: кухня — 12; ванная — 7; туалет — 5.

Пример:

Площадь кухни : 15 кв.м, высота потолков 2,7м

15 Х 2,7 Х 12= 486

+ каждый метр от шахты к оборудованию 10% + каждый изгиб трубы 10% + учитываем резервную мощность 10-20 % ( на случай, если еда пригорит)

Если ваша кухня или ванная 15м2 с высотой потолков 2,7м, вентиляционная шахта имеет нормальную тягу воздуха, расстояние к ней не превышает до 0,5м метра, нет изгибов трубы, а вытяжка будет работать в режиме воздухоотвода, то рекомендуем покупать вытяжку мощностью: 580 час.

Также для расчета мощности кухонной вытяжки вы можете воспользоваться нашим онлайн калькулятором: Тип помещения Кухня Ванная Туалет Площадь помещениям2 Высотасм.

Важно! Вытяжка теряет коэффициент производительности, в том случае если воздухоотвод имеет резкие изгибы канала. Оптимальным вариантом считается два изгиба по 45о, чем один на 90о. Производительность теряется при каждом метре и изгибе трубы воздуховода на 5-10%. Гофрированные каналы создают при работе шум и уменьшают производительность вытяжки. Еще не нужно забывать о том, что во время рециркуляции мощность устройства падает на 25%

Как рассчитать мощность вытяжки для кухни

Вытяжка для кухни по праву считается одним из наиболее необходимых атрибутов в доме. Но прежде чем приобрести ее, следует грамотно рассчитатьмощность вытяжки. Даже если ваша покупка выпущена под торговой маркой передового производителя и стоит сумасшедших денег, она все равно не справится с поставленной задачей, если не рассчитатьмощность правильно. Поэтому перед приобретением такой недешевой вещи следует ознакомиться с мнением эксперта, чтобы ненароком не выбросить деньги на ветер.

Итак, как рассчитать мощность вытяжки? Для этого существует универсальная формула, которая позволяет определить наиболее оптимальный вариант. Вам нужно отталкиваться от высоты потолков и общей площади кухни. Выглядит формула следующим образом:

Р = SxHx12

Р – это предполагаемая мощность, S – площадь помещения, а H – высота потолков. Цифра 12 обозначает значение нормы СЭС по обновлению воздуха в помещении кухни.

Стоит отметить, что 12 – среднее значение, которое не может быть единственно верным, но в большинстве случаев данная формула помогает эффективно рассчитать мощность кухонной вытяжки.

Критерии выбора

Выбирая вытяжку для кухни, следуйте общим советам касательно данного оборудования. Если вы хотите приобрести систему, которая будет бесперебойно работать в течение долгих лет, предпочтительно купить вытяжку на порядок мощнее необходимого минимума.

Таким образом, вы не только сможете подстраховаться и получите определенный запас мощности – вы сможете значительно увеличить срок эксплуатации вытяжки. Для этого необходимо настроить ее на средний режим, благодаря чему устройство не будет изнашиваться так интенсивно.

Читайте также:  14 удачных идей для дизайна ванной комнаты с душевой кабиной

Выполняя расчет мощности вытяжки для кухни, возьмите в качестве ориентира минимальный показатель — 600 куб/м в час. Если ваша вытяжка не обладает такой мощностью, приобретать ее нет смысла. Купив подобную вытяжку, вы только обзаведетесь массивной, гудящей и малополезной штуковиной, которая не справится и с 60% испарений и запахов.

Для сравнения, среднестатистическая вытяжка для кухни обладает показателями 350-600 куб/м в час. И остается только надеяться, что эти 600 куб/м являются реальными, а не пустым значением на бумаге для привлечения клиентов. Покупка вытяжки не потерпит экономии на качестве, и если вы не хотите платить дважды, ваш расчет должен быть направлен в пользу мощности и функциональности.

Существует мнение, что для стандартной небольшой кухни вполне подойдет модель со средним уровнем обновления воздуха. На самом деле это заявление не подкреплено никакими расчетами, здесь имеет место так называемый расчет «на глаз» — отождествлять средний показатель кухни со средним показателем вентиляционной системы.

Полагаться на подобные заявления нет смысла – необходимо рассчитать уровень обновления воздуха строго по параметрам помещения вашей кухни.

Как рассчитать мощность вытяжки для кухни

Дело в том, что маленький размер помещения отнюдь не значит, что можно сэкономить на качестве. Напротив, в маленьком помещении запахи распространяются гораздо быстрее, а если хозяин квартиры вдобавок еще и курит, мы получаем еще один усложняющий фактор.

Особенности расположения воронки

Еще один значимый момент – особенности расположения воронки. От того, как вы установите вытяжку, напрямую зависит эффективность ее работы. Именно поэтому не стоит выбирать систему только по внешним показателям, из соображений дизайна. Несомненно, вся бытовая техника должна гармонично смотреться в интерьере, но первое и главное ее предназначение – выполнять поставленную задачу.

Для того, чтобы не ошибиться при выборе вытяжки, следует знать все ее разновидности.

Купольные

Это своеобразный купол над плитой или варочной панелью, соединенный с вентиляцией трубой. Данная конструкция признана наиболее эффективной, но подходит только для помещений с большой площадью.

Плоские

Традиционный вариант, который позволяет значительно сэкономить пространство на кухне. Система работы здесь немного другая — расчет создателей в том, что всасываемый воздух не выводится наружу, а очищается при помощи фильтров и остается на кухне.

Благодаря такому подходу можно избежать проблем при установке и значительно сэкономить в финансовом плане. Сам рециркуляционный элемент обычно размещен под шкафом над плитой и не занимает много места.

Встраиваемые

Такие устройства похожи на купольные, но труба для отвода к вентиляции встраивается в шкаф. Оптимальный вариант, который отличается большой мощностью, компактностью и низким уровнем шума.

На каком из вариантов остановиться – выбор за вами, но если вам нужна действительно мощная установка, купольные и встраиваемые образцы подойдут наилучшим образом. Расчет мощности вытяжки – ответственная задача, результат которой вы будете наблюдать в течение нескольких лет, поэтому отнестись к ней нужно с максимальной серьезностью.

Вытяжные системы оснащаются и освещением

Лампа должна быть мощной и ее свет должен накрывать всю поверхность газовой или электроплиты. Такая функция окажется комфортной при готовке еды и не придется включать общее освещение. В конечном итоге это благотворно скажется на качестве приготовляемой еды.

Вытяжные системы оснащаются и освещением

Встречаются и такие системы, которые имеют встроенные датчики, способные самостоятельно улавливать горелые газы и самостоятельно включать электродвигатель. Такие системы стоят дороже остальных, но позволяют достичь большего комфорта на кухне.

Вытяжные системы оснащаются и освещением

Подведем итоги:

Вытяжные системы оснащаются и освещением
  • Если нет второго канала вентиляции — использовать вытяжки системы замкнутого круга.
  • Недостаток — использовать вытяжки системы замкнутого круга.
  • Формула для расчета мощности вентиляции = S*H*12
  • Бесшумный двигатель сохранит спокойствие в доме.

Классическая формула расчета мощности

Чтобы рассчитать вытяжную вентиляцию, определимся с понятием производительности устройства. Она заключается в том, какое количество воздуха на протяжении определенного промежутка времени пропускает через себя вытяжка.

Согласно рекомендациям санитарных норм и правил, за час работы устройство должно обновить объем воздуха, находящийся в комнате, не менее 12 раз.

Исходя из этого, мощность рассчитывается по формуле: ширина кухни*длина помещения*высота потолка*расчетный коэффициент. Полученный показатель измеряется в кубических метрах в час.

Средний коэффициент, используемый для расчета вытяжки для помещения, равняется 10-12. Однако этот показатель усредненный и использовать его во всех ситуациях неверно. Здесь важно отталкиваться от совокупности факторов: вида кухонной плиты, режима работы вытяжного устройства.

Кроме того, расчет вытяжки на кухню обязательно производить с учетом размеров помещения. Речь идет вот о чем: если кухня закрывается при помощи двери, расчет мощности осуществляется исходя из объемов. А вот в случае когда двери нет либо организована арка, не стоит забывать о соседней комнате, куда распространяются запахи. Рассчитывать производительность вытяжки в этом случае нужно с учетом габаритов прилегающего помещения.

Читайте также:  Джакузи своими руками – вариант изготовления из обычной ванной

Вытяжка должна вытягивать весь объем воздуха в кухне за 6 минут

При этом стоит понимать, что маленькое помещение вовсе не означает необходимость приобретения примитивной малофункциональной вытяжки. Наоборот, концентрация вредных веществ в таком помещении весьма значительная.

Лучшая вытяжка с фильтром

Через воздуховод выводятся все вредные примеси, при хорошей тяге можно обойтись и без фильтра, но в случае обратного хода вся грязь вернется в окружающую атмосферу.

Характеристики

Лучшая вытяжка с фильтром
  • Фильтры применяются жировые и угольные.
  • Стандартные параметры корпуса.

Плюсы

  • Чистый воздух поступает обратно при рециркуляции.
  • Эффективность работы повышается в разы.
  • Запасные детали можно приобрести без труда.
  • Легкость доступа к необходимым элементам.

Минусы

Лучшая вытяжка с фильтром
  • Регулярная замена угольных фильтров.
  • Чистка и промывание жироулавливающих элементов проводится по мере загрязнения.
  • Bosch DFS 067K50 – встраиваемая модель наилучшего качества.
  • [profitprice]Bosch DFS 067K50[/profitprice]

  • Siemens LI 67SA530 IX немецкой сборки имеет низкий уровень шума, галогеновые лампы подсвечивают плиту.
  • [profitprice]Siemens LI 67SA530 IX[/profitprice]

  • Elikor Интегра 60 стоит недорого и пользуется большой популярностью у потребителей.
  • [profitprice]Elikor Интегра 60[/profitprice]

Способы подсчета мощности

Как рассчитать мощность вытяжки, например для Кайсер A 6315 Ротем Екo? Можно прибегнуть к помощи таблицы с уже указанными в ней данными высоты и площади помещения. Также в Интернете представлены онлайн-калькуляторы, в которые достаточно указать параметры своей кухни.

По таблице

С помощью готовых данных из таблицы можно с легкостью понять, как рассчитать мощность вытяжки для кухни.

Высота потолка, м
2,5 2,7 3 3,2 3,5 4
Площадь кухни, м2 6 234 253 281 300 328 374
7 373 295 328 349 382 437
8 312 337 374 399 437 499
9 351 379 421 449 491 562
10 390 421 468 499 546 624
11 429 463 515 549 601 686
12 468 505 562 599 655 749
13 507 548 608 649 710 811
14 546 590 655 699 764 874
15 585 632 702 749 819 936

С учетом конкретных условий использования

Предусмотрены два варианта.

По типу плиты

От модели зависит количество грязных веществ, которые во время готовки оказываются в воздухе. В формуле коэф. будет уже не 12.

Например, для электроплиты Electrolux CPE644RBC характерно отсутствие попадания в воздух веществ, образующихся в процессе горения. В итоге коэф. нужно увеличить до 15-ти, подставив в формулу: Q=S х H х 15.

Способы подсчета мощности

Увеличить коэф. для плиты на газу придется до 20-ти, ведь кроме испарений вентиляционный люк будет вытягивать и продукты горения.

На заметку: Нужна ли вытяжка на кухне с электроплитой — детальный ответ в 5 пунктах

По режиму работы вытяжки

  • Вентиляционный — грязные запахи выходят наружу через подключение установки к вентиляционной шахте дома. Мощные модели вытяжек не смогут функционировать на max, если вытяжной канал будет не прочищен. В таких случаях можно пробить отдельное отверстие в стене для вентиляции. Запас производительности должен быть больше стандартного. Рекомендуется умножать результат на два. Вот как рассчитать мощность кухонной вытяжки в случае с электроплитой: Q= (S х h х 15) х 2.
  • Рециркуляционный — для очистки используются 2 фильтра:
  1. 1-ый всасывает грязные частицы;
  2. 2-ой (угольный фильтр). Воздух, проходя через него, избавляется от разных запахов и возвращается в кухню уже чистым.

Показатель производительности в таком случае должен быть увеличен до 30–40%, из-за дополнительного противодействия во время воздушного прокачивания.

Интересная статья: Какая вытяжка лучше, наклонная или купольная – обзор и сравнение 2 видов приборов

Выбор кухонной вытяжки: шум vs производительность

С повышением мощности возрастает шумность работы вытяжной системы. Чрезмерный шум быстро утомит домохозяйку, приготовленная пища в результате может получиться малопригодной к употреблению.

Современная вытяжка для домашней кухни при работе шумит на 40–45 децибел

Бытовые вытяжки оснащаются асинхронными электродвигателями, которые в отличие от силовых агрегатов в пылесосах или дрелях работают значительно тише. Однако при их включении на полную мощность шум становится ощутимым. Только при малых и средних оборотах они не создают неприятных ощущений.

Совет! Оптимальная вытяжка – это модель с регулируемой мощностью и несколькими режимами работы.

Полностью бесшумной кухонной техники не существует. Производители делают все возможное, чтобы снизить ее шумность, но они далеко не всесильны. При этом интенсивность шума зависит не только от мощности электромотора и вентилятора, но и от чистоты фильтров и воздуховодов. Без регулярного обслуживания вытяжка будет приносить вместо комфорта только головную боль.